МДК 01.01 «Технология хранения и подготовки сырья», является частью основной профессиональной образовательной программы по специальности СПО 190 203 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в соответствии с ФГОС (базовая подготовка), направлен на освоение основного вида профессиональной деятельности «Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке» и соответствующих профессиональных компетенций:
–ПК 1.1. Организовывать и производить приемку сырья.
–ПК 1.2. Контролировать качество поступившего сырья.
–ПК 1.3. Организовывать и осуществлять хранение сырья.
–ПК 1.4. Организовывать и осуществлять подготовку сырья к переработке.
- Преподаватель: Демченко Елена Геннадьевна